REZEPT MIT BILD BRATKARTOFFELN VOM BLECH

Wenn man als Privatperson eine größere Menge gäste mit Bratkartoffeln versorgen will, ist das in der besitzen Küche ns Problem. Ns oder zwei Bratpfannen reichen nachher nicht, ca die erforderliche Menge professionell kommen sie braten.

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Dafür gibt es dann den Backofen, der das gut es ist vorbei kann. Man hat während ns längeren Bratzeit Ruhe und kann sich um die andere Zutaten kümmern. Sogar gibt es in dieser Zuberreitung nicht übermäßig viele Fettspritzer, deswegen dass die spätere Reinigung nur kurz ist.

Dafür die Kartoffeln am Vortag überhaupt kochen und erkalten lassen. Für das Folgetag etwa 70 – 90 Bratzeit einkalkulieren.

Kartoffeln pellen und in Scheiben by etwa 5-6 mm Dicke schneiden. Zwiebeln in nicht zu kleine würfel schneiden.

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Ein tiefes Backblech mit teil Olivenöl beträufeln und das Kartoffelscheiben darauf verteilen. Einig Öl darüber träufeln und ns Blech oben die mittlere schiene des kalten Backofens schieben.

Ofen in 220° Umluftgrill einstellen. Nach 30 Minuten ns Blech aus dem Ofen nimm es und das Kartoffeln damit ersten zeit wenden. Ns gleiche alle 10 minute wiederholen. Etwa 20 Minuten vor dem ende der Bratzeit die Zwiebeln unterheben.

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Wenn das Kartoffeln fast endete gebraten werden sie gesalzen. Bitte nicht früher, denn dann werden sie zwar auch braun aber nicht korrekt kross.

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Bratkartoffeln von Pellkartoffeln ende dem Backofen, 5.2 out of 10 based on 92 wertungen

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