REZEPT GÄNSESCHMALZ MIT APFEL UND ZWIEBELN

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Gänseschmalz mit sich entschuldigen und Zwiebel selber machen – einfaches RezeptSelbstgemachtes Gänseschmalz ist einer leckerer herzhafter Brotaufstrich, das mit einer Prise Salz und serviert mit Gewürzgurken jedes Bauernbrot zu einer wahren Delikatesse macht. Das eignet sich zudem sehr gut als Geschenk ende der Küche und ist vor allem rund um Weihnachten Äußerst beliebt. Ns liegt daran, da es ende dem überschüssigen Fett ns Gans hergestellt wird und dies haben zusammen Braten nun nur im winter Hochsaison.Dennoch hält sich ns fertige Gänseschmalz fein gekühlt bis kommen sie einem Jahr. An Richtfesten und Einweihungspartys im garten ist es sehr beliebt.Das Gänseschmalz eignet sich nicht nur zusammen deftiger Brotbelag, jedoch gibt sogar Bratkartoffeln, Rotkraut und anderen herzhaften Speisen ein herrliches Aroma.Bei ns Verarbeitung zum Gänseschmalz wie Brotaufstrich, wird das mit Schweineschmalz gemischt. Ns ist nötig, ca eine streichfähige Konsistenz zu erreichen. Gänseschmalz allein wäre in Raumtemperatur kommen sie flüssig.

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Zutaten für 6 gläser :

500 g Gänseschmalz (Fett, das dem Gänsebraten entnommen wurde)250 g Schweineschmalz (gibt es als Stück zu kaufen)1 Apfel1 ZwiebelMajoran und Salz
Arbeitszeit:ca. 25 Minuten

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So wird das Gänseschmalz zubereitet

Schmilz zuerst zusammen ns Gänse- und ns Schweinschmalz. Schäle den sich entschuldigen und ns Zwiebel und schneide beides in kleine Würfel, ns du zum Fett gibst. Lass alles fehlten aufkochen und nehmen dann von der Kochplatte. Heute fügst du nach Belieben Majoran hinzu. Wenn das Fett einig abgekühlt ist, ich werde es in feuerfeste Behälter heu Gläser gefüllt. Wenn freundin es während des Abkühlens umrührst, ich werde verhindert, das sich ns Apfel- und Zwiebelstückchen bei der Boden absetzen. Tipp:
Für Gänseschmalz mit Grieben einfach ein paar Fettstückchen der Gans mit dem sich entschuldigen und ns Zwiebel an das aufkochende fett geben. © jubileecityfest.org
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