MÓN NGON NGÀY TẾT

Trong những bữa cơm trắng ngày Tết, bên cạnh các món ăn uống nhiều dầu mỡ thì các nàng thường sẵn sàng thêm không hề ít món ăn ngon chống ngán để cân đối lại khẩu vị. Nếu bạn còn đang vướng mắc nên nấu ăn món gì thì mình sẽ gợi ý cho bạn danh sách 10 món ăn uống chống ngán ngày Tết dưới đây để các bạn có thêm các lựa chọn có ích hơn nhé. Nhất là rất nhiều món ăn đặc thù ngày Tết gồm vị chua, ngọt thanh vẫn rất lôi kéo bàn ăn uống gia đình.

Bạn đang xem: Món ngon ngày tết

*

món nạp năng lượng chống ngán ngày Tết

1. Gỏi chân con gà ngó sen

Đổi bắt đầu thực đơn gia đình bạn cùng với món gỏi chân kê ngó sen. Sự phối kết hợp của ngó sen với chân kê dai dai, được tẩm ướp đậm các gia vị cay cay, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt. Cùng làm nhé!

Nguyên liệu làm cho Gỏi chân gà ngó sen

10 dòng Chân gà200g Dưa leo1 củ Hành tây10g Ngò rí2 muống nêm canh Nước mắm3 muỗng nhỏ canh Đường trắng1 muỗng cà phê Muối1 muỗng coffe Giấm1/2 trái Chanh1 muỗng cà phê Tỏi băm1 trái Ớt5g Húng lũi5g rau củ răm1 miếng Gừng300g Ngó sen

Hướng dẫn làm Gỏi chân gà ngó sen

- Chân con gà bóp muối với gừng, rửa sạch bởi nước các lần mang lại hết hương thơm hôi. Luộc chân kê và để sôi trong khoảng 10 phút, khi đun mở nắp nồi, không luộc thừa lâu.

- Chân con gà chín, ngâm chân gà vào trong 1 chậu nước lạnh có pha chút giấm. Cần sử dụng dao nhọn và sắc khứa một dọc từ chân gà, cần sử dụng mũi dao lách riêng biệt phần da, gân để giữ lại lại, còn xương quăng quật đi.

*

- Ngó sen xé sợi, củ cà rốt bà sợi cùng cắt nhỏ dại các loại rau. Ngâm ngó sen vào thố, thêm giấm, đường, muối. Trộn vào cà rốt muối, giấm, đường.

*

- Tỏi, ớt giã nhuyễn. Pha nước mắm, con đường và nước lọc. Khuấy hầu như cho đường tan, thêm tỏi ớt vào bát nước mắm.

*

- Ngó sen, cà rốt dùng tay cố kỉnh sạch nước, trộn cùng với chân kê đã rút xương, thêm rau răm, húng lũi, nước mắm nắm vào vài giọt chanh. Đeo ức chế nylon, trộn đều, nêm nếm lại phụ thuộc vào khẩu vị. Múc gỏi chân con kê ngó sen. Trang trí đầu củ hành trắng thêm hấp dẫn.

*

chân con kê - ​món ngon chống ngán ngày Tết

2. Gân trườn trộn cóc non

Gân trườn trộn cóc non đã là món ăn uống vặt tương đối hot trong thời gian gần đây, vị độ cay độ giòn và độ chua ngọt vừa phải, khiến ai lúc nếm test lần đầu cũng muốn ăn hoài ăn uống hoài. Món gân trườn trộn cóc non này rất thích hợp trên bàn nhậu của những anh ngày Tết, nhâm nhi một miếng gân bò, thỉnh thoảng một miếng bia, thêm miếng cóc non giòn chua là nhức nhói rồi.

Nguyên liệu có tác dụng Gân trườn trộn cóc non

300g Gân trườn trong300g Cóc non1/2 muỗng coffe Muối10g Đầu hành lá70ml Nước mắm50ml Giấm70g Đường trắng10g Tỏi băm10g Gừng băm20g Sả10g Ớt băm10g Ớt bột

Hướng dẫn làm cho Gân trườn trộn cóc non

- Gân bò khi mua thường đã làm được người buôn bán luộc sơ, mang đến sửa sạch lại cùng với nước muối. Kế tiếp bắc nồi nước, sản xuất muối, cho gân trườn vào luộc lại khoảng 30 phút cùng với đầu củ hành trắng.

*

- Gắp gân trườn ra bỏ vô tô nước đá lạnh, dìm 15 phút nhằm gân trườn được giòn rộng rồi giảm gân bò ra thành đa số miếng bé dại vừa ăn.

- Pha nước mắm nam ngư trộn gồm: nước mắm, giấm, đường cát, sả cắt lát, tỏi băm, gừng băm, ớt băm, ớt bột. Mang đến tất cả vật liệu vào một chén, khuấy đều.

- Cóc non ngâm nước muối, cọ sạch, giảm làm 4. Đổ gân bò vào thau cóc, rưới nước mắm trộn rồi cần sử dụng tay bóp gần như để nước mắm được ngấm vào cóc cùng gân bò. Nêm và nếm lại cho vừa khẩu vị.

Món nạp năng lượng này rất thích hợp để gia công món ăn uống vặt cho bà bầu hoặc làm mồi nhậu cho cánh mày râu nhâm nhi trò chuyện.

gân bò - món phòng ngán ngày Tết

3. Gỏi cuốn tôm thịt

Đây đó là món hay xuyên xuất hiện nhất trong thời gian ngày thường, tuy vậy đây cũng đó là món nạp năng lượng “cứu rỗi” bao tử bạn giữa những ngày tết khi nhưng mà đầy ắp phần đa món dầu mỡ. Gỏi cuốn tôm thịt dễ có tác dụng cực kỳ, làm cho thức ăn nhẹ hay nạp năng lượng vặt cũng được, vừa nạp năng lượng no căng bụng lại ko ngán gì hết!

Nguyên liệu làm Gỏi cuốn tôm thịt

200g Tôm tươi250g Thịt ba chỉ10 miếng Bánh tráng300g Bún tươi50g Húng quế20g Hẹ

Hướng dẫn làm Gỏi cuốn tôm thịt

- rau húng quế cùng hẹ rửa và nhặt sạch, cắt giảm lá của hẹ. Còn tôm thì bỏ vô nồi nước sôi luộc chín, lột vỏ, xẻ làm đôi. Thịt ba chỉ cũng luộc chín với nước bao gồm cho vào một ít nước mắm, vớt ra nhằm nguội rồi giảm mỏng.

*

- bước đầu cuốn gỏi, hút hơi ướt bánh tráng, xếp từng lớp bún, tôm, thịt, rau củ sống vào, thêm hẹ tô điểm rồi cuốn lại chặt tay. Hoàn toàn có thể chấm gỏi cuốn cùng với mắm nêm, tương đen, nước mắm chua ngọt đầy đủ được.

gỏi cuốn - món nạp năng lượng ngày tết không ngán

Gỏi cuốn tôm thịt dùng làm món mở đầu hoặc dùng ăn chơi, thay đổi bữa cho đều ngày ngán cơm đều thuận lợi vô cùng. Gỏi cuốn ít tinh bột và rất có thể cho những rau bắt buộc không sợ hãi tăng cân các bạn nhé!

4. Cá chép vàng om dưa

Làm món cá chép om dưa vào phần đông ngày chán ăn ngày tết quả là một ý tưởng ko tồi, đấy là món ngon phổ biến kề bên các món nạp năng lượng đón đầu năm miền Bắc, mang mùi vị chua thanh tự nhiên từ cải chua cùng cà chua, cùng hơn hết món ăn uống này rất bồi bổ cho sức mạnh của các người. Món con cá chép om dưa này kết hợp với bún hay ăn với cơm đều rất ngon.

Nguyên liệu làm cá chép om dưa

1 con cá chép (1kg)150g Dưa cải chua2 trái Cà chua100g Thịt ba chỉ50g Hành lá50g Thì là25g phân tử nêm1 muống nêm canh Tiêu25ml Nước mắm20g Đường trắng5g Muối2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn15g Tỏi băm500ml Nước cần sử dụng gà

Hướng dẫn làm chú cá chép om dưa

- chú cá chép làm không bẩn vẩy, cắt vây, quăng quật ruột và rửa sạch mát nhớt. Tiếp nối ướp chú cá chép với hạt nêm, tiêu xay và nước mắm trong 10 phút để mùi vị cá được đậm đà.

*

- có tác dụng nóng dầu ăn, đến 15gr tỏi xay vào phi vàng. Kế tiếp thêm thịt ba chỉ đã được cắt miếng nhỏ vào xào đầy đủ tay cho đến lúc phần mỡ thừa săn lại.Tiếp theo mang đến 2 quả cà chua cắt múi vào, xào mang lại khi quả cà chua chín cùng tiết ra red color đẹp.

- Thêm dưa cải chua, xào sơ trên chảo rồi nêm nếm với đường trắng, nước mắm, phân tử nêm, muối, xào tiếp 5 phút cho cải chua với thịt ba chỉ thấm gia vị.

*

- hôm nay thêm nước sử dụng gà, đun đến lúc nước cần sử dụng sôi thì nêm nếm hương liệu gia vị lại đến vừa nạp năng lượng rồi cho cá chép vàng vào om. Nấu nướng chín một khía cạnh rồi trở mặt tiếp sau để con cá chép chín đều. Sau cuối là 2 thành phần làm cho đặc trưng mang đến món nạp năng lượng này đó là thì là cùng hành lá, bỏ vào rồi kể xuống dùng ngay lúc cá còn lạnh để mùi vị món ăn uống được thơm ngon nhất nhé!

*

Khi ăn đến đâu thì cho cho nên và hành lá mang lại đó nhằm vừa tái là nạp năng lượng được.

Cá om dưa - món ăn chống ngán ngày tết

5. Bắp bò ngâm mắm chua ngọt

Bắp trườn ngâm mắm chua ngọt mà ăn với với củ kiệu trong những ngày đầu năm là không còn ý. Trường đoản cú giờ các chị em có thể bước đầu chuẩn bị ngâm bắp bò vào mắm sẵn sàng cho đầu năm mới là vừa rồi đó, thịt bò bắp được thấm đậm mắm hơi chua chua ngọt ngọt, lại giảm lát mỏng mảnh ăn không ngán xíu làm sao luôn. Hãy cùng nhau tiến hành trong mùa đầu năm mới này nhé!

Nguyên liệu làm thịt bắp bò ngâm mắm chua ngọt

300g Bắp bò bao gồm gân100ml Nước mắm100g Đường trắng45ml Giấm5g Gừng2 tép Tỏi đập dập1 cái Hoa hồi1 củ Tỏi4 nhánh Tiêu xanh5 trái Ớt

Hướng dẫn làm thịt bò bắp ngâm mắm chua ngọt

- Thịt trườn rửa sạch, lấy luộc với hoa hồi, tép tỏi đập giập, gừng cắt lát, giấm và nước lạnh cho đến lúc chín mềm. Lưu giữ vớt bong bóng trong quy trình luộc.

*

- sau khoản thời gian thịt trườn chín, bạn vớt ra, rửa qua nước lạnh xong để bắp bò nguội ở ánh sáng phòng.

Xem thêm:

- Đun nước mắm, đường, giấm với một chén nước đun sôi để nguội (khoảng 70-80ml) ở lửa vừa cho khi tất cả hổn hợp nước mắm sôi thì tắt bếp. Để trộn nước mắm thiệt nguội mới có thể dùng nhằm ngâm được.

- Khi bắp bò và nước mắm nam ngư nguội thì cho thịt bò bắp vào hũ thủy tinh, thêm tỏi, ớt, tiêu xanh vào. Đổ nước mắm nam ngư ngập thịt, cần sử dụng nắp che kín. Để ngoài ánh nắng mặt trời phòng vào 4-5 ngày là cần sử dụng được. Bảo quản trong tủ lạnh.

*

Món thịt bắp bò ngâm nước mắm chua nhuốt nhuốt mặn ngọt rất cân xứng với bữa tiệc ngày Tết. Thịt bắp bò ngâm nước mắm ăn kèm với kim chi, củ kiệu sẽ khá ngon nhé!

*

Bắp bò ngâm mắm - các món ăn uống chống ngán ngày Tết

6. Canh chua cá diêu hồng

Mùa đầu năm có ăn uống cơm với canh chua cá diêu hồng thì còn gì khác bằng, vừa đỡ ngấy lại cực kỳ ngon mát. Món canh chua cá diêu hồng quy tụ đủ hương vị chua cay đậm đà, tốt nhất là hương thơm tỏi phi làm rất nổi bật món canh chua cá diêu hồng hơn hết sức nhiều. Mâm cơm trắng ngày Tết lần này nhất quyết hãy đun nấu món canh chua cá diêu hồng này các bạn nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Canh chua cá diêu hồng

1 bé Cá diêu hồng (1.2kg)80g bội bạc hà100g quả cà chua bi80g Thơm80g Đậu bắp50g giá chỉ đỗ3 trái Ớt sừng10g Ngò om10g Ngò gai10g Hành lá150ml Nước cốt me50g Tỏi2 muỗng canh Dầu ăn 80ml Nước mắm100g Đường trắng20g hạt nêm

Hướng dẫn có tác dụng Canh chua cá diêu hồng

- Cá diêu hồng có tác dụng sạch vảy, cắt vứt vây, sở hữu và quăng quật ruột rồi đem rửa sạch. Giảm cá ra thành 4 khúc.

*

- bạc bẽo hà tước đoạt vỏ, thái theo từng lát dày, cà chua bi giảm đôi, thơm cắt miếng vừa ăn, đậu bắp cắt vứt cuốn cùng phần đầu nhọn, tiếp đến cắt đôi. Ớt cắt lát, hành lá, ngò gai, ngò om cắt khúc, giá rửa sạch nhằm ráo nước.

- làm nóng dầu ăn, mang lại tỏi băm vào phi vàng thơm. Vớt tỏi ra nhằm riêng trong một chén. Cho một nửa số quả cà chua bi vào nồi, xào mang đến cà mềm nhừ, tiếp theo sau đổ vào nồi nước, thêm cá diêu hồng, nấu mang đến cá chín rồi vớt cá ra nhằm riêng. Thêm bạc bẽo hà, thơm, đậu bắp, một nửa số quả cà chua bi vào nấu khoảng 5 phút cho nước sôi lại.

*

- nêm nếm với nước mắm, đường, phân tử nêm, nước cốt me.Thêm giá, ớt, hành ngò vào nồi cùng với tỏi phi dịp nãy, khuấy phần nhiều là hoàn tất.

*

Canh chua cá - món chống ngán ngày tết

Canh chua cá diêu hồng được nấu ăn theo kiểu miền nam bộ hội tụ đủ mùi vị chua cay ngọt đậm đà, mùi hương tỏi phi khá nổi bật làm của món canh chua thơm và ngon hơn rất nhiều.

*

7. Miến con kê trộn

Đây là 1 trong những kiểu biến tấu khác của miến gà, núm vì chúng ta cho nước ngập sơn thì miến kê trộn chỉ cho thêm một chút nước dùng, chút rau húng quế rồi trộn phần đa lên nạp năng lượng thôi. Tuy nhiên miến con kê trộn rất dễ dàng ăn, lại có khá nhiều rau nên các bạn sẽ không hề cảm giác bị ngán ngấy lúc thưởng thức. Cùng mọi người trong nhà làm test món này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Miến gà trộn

1 nhỏ Thịt gà1 cây Hành lá10g Ngò rí10g Ngò tây100g giá bán đỗ1 trái Chanh200g Miến2 muỗng canh Nước tương1/2 muỗng canh Nước mắm1 muỗng coffe Bột ngọt1/2 muỗng coffe Tiêu1/2 củ Hành tây1 miếng Gừng1/2 muỗng cafe Hạt nêm

Hướng dẫn làm Miến con gà trộn

- rau húng quế, ngò rí, ngò ta, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Gà làm sạch rồi cho vô nồi luộc thuộc hạt nêm, hành tây với gừng vẫn nướng chín. Thịt con gà luộc chín vớt ra nước đá lạnh mang lại da giòn, để ráo rồi lọc phần thịt, cắt/xé miếng mỏng.

*

- trộn nước trộn gồm: xì dầu, nước mắm, bột ngọt, tiêu, chanh, múc cung ứng đó 1 chút nước sử dụng gà. Tổ hợp hỗn hợp.

- giá chỉ đỗ cùng miến rửa sạch. Mang đến miến vào nồi chần với nước sử dụng gà. Giá bán cũng chần qua với nước dùng. Để miến xuống bên dưới cùng, tiếp theo là giá, rồi mang lại thị gà, húng quế, hành lá, ngò. Sau cùng là rưới nước trộn vào. Vậy là đã bao gồm món miến trộn con kê thơm ngon rồi đấy!

*

Miến con kê - món ăn chống ngán ngày tết

8. Salad bắp cải cà rốt

Salad bắp cải cà rốt vừa gồm màu sắc, lại giòn giòn, hương vị mặn ngọt hòa quyện ăn uống rất ngon cùng vừa miệng. Món salad này ăn lẫn với thịt gà sốt nước tương, cơm nóng thì còn gì khác tuyệt hơn. Đây đó là món rau tẩm bổ chống ngán cho bữa cơm ngày đầu năm thêm hoàn hảo.

Nguyên liệu làm Salad bắp cải cà rốt

300g Bắp cải70g Cà rốt100g Hành tây3 muống nêm canh Sốt Mayonnaise1 muống nêm canh Mù tạt1 muống nêm canh Giấm1 muỗng nhỏ canh Đường trắng

Hướng dẫn làm Salad cải bắp cà rốt

- cải bắp và củ cà rốt thái sợi, hành tây thái lát. Tiếp đến cho bắp cải, cà rốt và hành tây trộn mọi với một không nhiều muối rồi vắt sút nước.

- mang đến sốt mayonnaise, mù tạt, đường, giấm vào trộn đều. Thêm bắp cải, cà rốt, hành tây vẫn vắt ráo bớt nước vào đánh sốt trộn mọi là xong.

*
Món tiêu hóa cho bữa cơm gia đình các bạn bớt ngán ngấy đi nhiều.

*

Salad - món ngon chống ngán ngày tết

9. Thạch trái dừa

Sau các món ăn uống thì phải tất cả tráng miệng đi kèm đúng không? Mùa tết thì dừa chắc bạn mua về giải khát cũng giống như nấu ăn nhiều lắm nè, bởi vì vậy hãy tận dụng chúng làm món thạch trái dừa thơm mát, vị thạch ngọt mạt, đi kèm theo nước cốt dừa lớn ngậy bảo vệ không chỉ riêng người thân trong gia đình bạn mà lại các nhỏ nhắn nhỏ ai ai cũng thích mê với món tráng mồm ngon hay này!

Nguyên liệu làm cho Thạch trái dừa

1 trái Dừa100ml Nước cốt dừa1 muỗng nhỏ canh Đường trắng3g Bột bánh dẻo

Hướng dẫn có tác dụng Thạch trái dừa

- Dừa tải về chúng ta cắt 1 miếng to lớn tròn bên trên miệng trái dừa rồi đổ nước cốt dừa ra nồi. Cho quả dừa vào chống mát tủ lạnh.

*

- Hòa nước cốt dừa với bột thạch với đường, nhằm thạch nở trong tầm 10 phút. Mang đến nồi thạch lên phòng bếp đun sôi. Thạch sôi 2-3 phút chúng ta tắt bếp, múc thạch vào trái dừa. Chúng ta chỉ múc đầy khoảng 3/4 quả dừa thì ngừng lại.

*

- cho nồi thạch trở về bếp, cho nước cốt dừa vào thổi nấu cùng, thạch trong quả dừa se mặt, chúng ta cho chỗ thạch cốt dừa lên trên cho tới khi đầy.

*

- đến thạch dừa vào tủ lạnh trong vòng 2h để thạch đông với mát giá thì chi ra thưởng thức. Vị thạch ngọt mát, thơm hương thơm nước cốt dừa.

*

rau câu - món ăn chống ngán ngày tết

10. Salad con kê ngọt mát

Nếu nhà còn gà mà lại hết làm gỏi lại làm cho cháo, nạp năng lượng bóp thấu không thì quá chán đúng không? Vậy thì nên thử ngay công thức làm Salad gà ngọt mát này, thịt con gà dai thơm, thái sợi bé dại trộn thuộc rau xà lách tươi ngon lôi cuốn nhé, đấy là món salad rất có thể dùng có tác dụng món thiết yếu cho bữa cơm gia đình hoặc bữa sáng đa số hợp hết, không đa số vậy lại không gây ngán cho một ngày Tết tràn ngập dầu mỡ.

Nguyên liệu làm Salad kê ngọt mát

450g Thịt gà rút xương1 cây Xà lách30ml Rượu ngoại1/3 muỗng coffe Muối1/4 muỗng cà phê Tiêu15ml Nước tương5g Đường trắngTương đậu đen2 muỗng cà phê Gừng băm1 cây Hành lá1 trái Ớt1 muỗng cà phê Mè trắng

Hướng dẫn có tác dụng Salad gà ngọt mát

- Thịt con kê rửa sạch, để ráo rồi ướp thịt trước với muối, tiêu cùng rượu gia vị, bỏ vào nồi hấp khoảng chừng 10 phút thì kéo ra để nguội.

*

- Trộn đầy đủ nước dùng, nước tương, đường, tương đậu cay, 2 gừng băm và hành lá cắt nhỏ tuổi để làm cho sốt trộn salad. Xà lách cọ sạch, cắt nhỏ, đến lên đĩa, xếp thịt gà hấp lên trên, rưới sốt trộn salad lên trên, rắc thêm phân tử mè và ớt rồi thưởng thức.

*

Salad con kê ngọt non với thịt kê dai thơm, thái sợi nhỏ dại trộn cùng rau xà lách tươi sạch hấp dẫn. Món salad có thể dùng làm cho món thiết yếu cho bữa ăn hay món ăn sáng đều hợp.